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热干面的做法步骤

食材明细主料

碱水面适量

芝麻酱适量辅料

葱花适量

胡萝卜适量

香菜适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

花生油适量

辣椒油适量

黄瓜适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度1干的碱水面。2烧一大锅水煮面。3打去浮沫。4中间看一看面条煮的软硬度,中间的白芯快没有就可以了。5煮的太软容易断口感也不好,硬一点后边还可以补救。6煮好后沥干水分放在案板上。7乘热淋上花生油拌匀。8摊开散热。9醒了大概一个钟。10装保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。11第二天早上再烧热水烫面半分钟捞出。12准备些辅料切碎末,有酸豆角,萝卜丁,藕丁,就更标配了。13辅料倒入面中,淋上两大勺芝麻酱(网上买的大瓶回来自己加些香油调稀),一碗好面的灵魂!14再加盐,生抽,鸡精少许调味,老抽少许调色,喜欢辣的来点辣椒油。15湖北热干面成啦!16辣椒油黄瓜丝的!太好吃了再来份豆浆,白粥就更标配了!如您发现有部分资讯内容不显示,请直接复制链接选择浏览器打开,不要使用微信打开。

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