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菱角的功效与作用 菱角怎么剥壳 菱角怎么剥壳

菱角是植物菱的果实,植物灵是一年生草本植物,而且它生长在水中,是中国最有名的地方特产,这种植物在国内已经生长了3000多年,它肉质鲜嫩,性味甘平,平时收取以后可以煮着吃。说了这么多菱角,有什么功效与作用呢?平时煮好的菱角又应该怎么剥壳呢?

菱角的功效与作用 菱角怎么剥壳

1、补脾健胃

菱角是一种性味甘平的食材,它能补脾健胃,也能补脾益气,是一种功效出色的滋补品,平时人们食用以后能调理脾胃,预防缓解人类的消化不良,也能缓解人类的脾胃虚寒。

2、预防癌症

平时多吃一些菱角,还能预防癌症发生,因为菱角中含有多种天然抗癌物质,这些抗原物质被人体吸收以后,不单能防止细胞癌变,而且能抑制癌细胞再生,平时经常吃菱角的人,能让癌症的发病率明显下降。

3、解毒排毒

菱角能清热解毒,也能加快人体内酒精的分解与代谢,平时人们喝酒以后,出现头晕,恶心,呕吐等不良症状时,多吃一些菱角就能让症状好转。菱角对人类的多种高发皮肤病也有明显预防和缓解作用,特别是小儿出现黄水疮或者头面黄水疮时,还能直接用菱角来治疗。

菱角怎么剥壳

1、在给菱角剥壳时,应该先把菱角洗净,然后准备一个干净的菜刀在菱角的底部切一刀,这时可以看到里面白色的果肉,然后把切出的口向下,再用刀在它的两侧各切一刀。

2、这两刀切下去也要看到果肉,再用手掰住菱角的角,然后向两侧用车就能把它有外壳剥下来,最后余下的一点外壳可以直接用手取下来,这时一个个完整的菱角果肉也就可以取出来了。

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